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簡易製作流程

每包用量一公斤麵粉，將白玫瑰活性乾酵母溶於少量溫水中(42度C含少量糖份之溫水最佳)靜置5分鐘，待全部溶解後與麵粉攪拌使用，加入水搓揉至平順，再加入雪白油(1%~2%)，其製程與往常一樣不變，尤其適用於饅頭、水煎包、麵包、餅乾等麵食品醱酵用。

適用產品

饅頭、水煎包、麵包、餅乾等。

【資料來源 / 版權與商品購買網址】

Momo 購物網 - 【白玫瑰】慢發活性乾酵母(12gx10包入)


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